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雞胸肉5兩、草菇或洋菇3兩
以上就是基本的泰國調(diào)味料,準(zhǔn)備好后就可以根據(jù)菜譜做喜歡的泰國菜啦!印象南洋也針對一些泰國菜譜進(jìn)行了介紹,具有參考價(jià)值。
泉州泰國菜2018年暑假培訓(xùn)班雞胸肉5兩、草菇或洋菇3兩
2、把椰汁糖水倒入沖洗干凈的糯米,用電飯煲把糯米煮熟。
2、魚露(Fish Sauce)
泰國的路邊攤床和餐桌上,可以說一定會(huì)有砂糖、辣椒粉、魚露、辣椒醋這四樣。在面類和炒飯里也放入砂糖或許會(huì)讓人吃驚,不過餐桌上可以按個(gè)人喜好隨意調(diào)配酸、甜、辣、咸是泰國風(fēng)的吃法。
受到葡萄牙的影響:1511年與葡萄牙建立外交關(guān)系后,葡萄牙帶來了南美洲原產(chǎn)的辣椒以及西洋點(diǎn)心。
3、燉。亞熱帶的氣候炎熱,孕育了豐富的湯文化。湯對于泰國人來說是維持家庭和睦,增進(jìn)夫妻感情的潤滑劑,因此,到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般,一般人可能難以接受,首先是湯味極辣,而且其中又放有大量的咖哩,因此,只有口味非主流的人才能喜歡。
以大豆制成的泰國醬油,基本上它不會(huì)像魚露那么頻繁地登場,作為一個(gè)隱藏角色偶爾在人們不想要魚露的異味時(shí)使用。可以用國內(nèi)的普通醬油代替。
十大泰國菜調(diào)味料
泉州泰國菜2018年暑假培訓(xùn)班以上就是基本的泰國調(diào)味料,準(zhǔn)備好后就可以根據(jù)菜譜做喜歡的泰國菜啦!印象南洋也針對一些泰國菜譜進(jìn)行了介紹,具有參考價(jià)值。
3、泰國朝天椒
泰國人用餐時(shí)的基本座位形式:
泰國家庭里做泰國菜時(shí)最常用的調(diào)味料就是這款”Lotdy”。分為豬肉味和雞肉味兩種,較多使用的是雞肉味。同樣可用國內(nèi)的湯料代替。
泰式椰汁雞湯
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