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咸味:一般沒有鹽味酒,但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚類時(shí),都會(huì)配用檸檬汁或酒類,主要原因是酸能減低魚類的咸度,食用時(shí),味道更加鮮美可口。
法國第一級別的葡萄酒,法國所有名酒都屬此類。由法國國家原產(chǎn)地命名研究院INAO對葡萄園地理位置、對葡萄酒最大產(chǎn)量、葡萄品種、葡萄酒最低酒精度數(shù)、葡萄種植技術(shù)、葡萄酒的陳年條件等嚴(yán)進(jìn)行嚴(yán)格界定。所有AOC級別的葡萄酒還要定期接受原產(chǎn)地命名研究院對葡萄酒的品嘗、分析。
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主標(biāo)簽、副標(biāo)簽及頸標(biāo)簽三件共存,是法國所有起泡酒的特征,而非泡沫酒的葡萄酒標(biāo)簽則只包括前二者。主標(biāo)簽淡然自重,不作渲染,讓人一目了然;副標(biāo)簽安于一處,樂做主體的顧問,細(xì)節(jié)的補(bǔ)充;頸標(biāo)簽則個(gè)性鮮明,力求正中而魅力十足。
⑦關(guān)于釀酒者或裝瓶人的地址。我們看到的是這樣的標(biāo)志“ELABORE PAR釀酒人及其詳細(xì)地址”。有時(shí)看到它的下面還有“[)ISTRUBUE PAR……”,這是指經(jīng)銷人的姓名及詳細(xì)地址。
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