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泉州附近時(shí)尚冷飲師速成班4錫紙包住,冰箱冷凍,3小時(shí)后拿出,把冰茬子攪化,再入冰箱冷凍,如此重復(fù)3-4次
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四、香蕉冰淇淋
原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量
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飲用須知:
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冰與火,冷與熱
4.完成上述工藝后的半成品,待其冷卻后拌入稱(chēng)好的奶油,裝入容器內(nèi),送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍,成品即為香蕉冰淇淋。
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