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73揚(yáng)物即油炸的食物

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豬外肌肉又稱通肌，在豬脊椎骨外面的一條肉，此肉瘦而無(wú)筋，是豬肉中最上等的肉。

59牛即牛肉飯，指裝在便當(dāng)里的飯。

刺身即是生魚(yú)片，有人直接音譯為"沙西米"。刺身是將新鮮的魚(yú)或是貝肉，依照適當(dāng)?shù)牡斗ㄇ谐桑?/p>

(一)生魚(yú)片:簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是各式的生食海鮮，如魚(yú)、蝦、貝類。

奴達(dá)外來(lái)語(yǔ)，用大醬做調(diào)料的冷拌菜。

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壽喜燒亦稱日本火鍋，是從19世紀(jì)后半期以后才開(kāi)始普及的。

67梅酒是以梅子浸泡入味的一種燒酒。

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說(shuō)到醬油，分5分品種:淡口醬油、濃口醬油、白醬油等等，據(jù)用途不同使用不同的品種。所謂料理被醬油所使用，也不過(guò)分。

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