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泉州豐澤區(qū)大廚是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
《畢業(yè)證》
頒發(fā)證書:本校
菜品研發(fā)：了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。
工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、調(diào)味工藝、裝盤工藝、基礎雕刻、八大菜系中的四個菜系、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
泉州附近大廚培訓哪個好《結(jié)業(yè)證》
職業(yè)規(guī)劃:突出技能與理論并重，強調(diào)綜合管理與動手能力，精通八大菜系經(jīng)典菜品，培養(yǎng)具有餐飲管理能力和實踐操作能力的復合型實用人才。
泉州附近大廚培訓哪個好(專業(yè)理論課程)
裱花類：中式裱花、歐式裱花等。
《上崗證》
泉州附近大廚培訓哪個好裝盤藝術：色彩搭配、器具的選用、時蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
《畢業(yè)證》
就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
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