廈門法式甜點(diǎn)是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

【美味蛋黃酸奶塔】1.將100g面粉、100g蛋黃、30g白糖、30g黃油拌勻；2.用勺子涂進(jìn)烤模里，預(yù)熱烤箱200℃，上下火烤15分鐘，脫模放涼；3.把300g原味酸奶拌入1勺濃縮檸檬汁；4.把酸奶倒進(jìn)涼透的塔皮里，淋上1勺果醬即可。

【DIY牛奶布丁】只需準(zhǔn)備好蛋黃、牛奶和**糖即可，將蛋黃（1個(gè)）、牛奶（120克）、**糖（小袋裝）一起放入裝有熱水的鍋內(nèi)，攪拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小時(shí)后就可以享用美味啦！試一試吧！

有很多童鞋一直都很想能多做幾款無糖點(diǎn)心，不為減肥，而為孝敬家里的長輩。這款餅干，也送給你們哈！

【香蕉土司卷】1.壽司簾上面放上一片吐司，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣緊緊卷起來。2.把卷好的食材裹上蛋液，下鍋煎至微微金黃。3.炸好盛出切段，撒上白糖或喜歡的醬料即可

【西米火龍果】原材料：西米150克，火龍果1個(gè)；調(diào)味料：白糖100克，濕面粉20克，清水適量。步驟：1、西米用開水泡透蒸熟，火龍果對半剖開，挖空起肉切粒；2、鍋燒熱，注入清水，加入白砂糖.西米.火龍果粒一起煮開；3、用面粉勾芡后盛入火龍果外殼內(nèi)即可。

【紅豆椰汁糕】材料：紅豆25克、玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。做法：1.紅豆用開水浸泡半小時(shí)，入鍋加水煮約半小時(shí)至熟。 2.其他材料入奶鍋小火慢煮，不時(shí)攪動，至濃稠成固態(tài)。3.加入熟紅豆拌勻。4..倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模 ，倒扣在盤上切件即可。

【拔絲香蕉】每次聚餐必點(diǎn)的飯后甜點(diǎn)，就是各種拔絲啊~今天來拔個(gè)香蕉唄！做法：1.香蕉剝皮切段，抹上淀粉，進(jìn)油鍋炸到金黃色時(shí)撈出備用。2.熱油鍋，把油燒到5、6分熱的時(shí)候放糖。3.等糖水開始冒泡，把炸好的香蕉倒進(jìn)鍋中，等到糖水變得濃稠即可。"

【DIY冰糖銀耳奇異果】做法：1、銀耳用水泡軟，洗凈，奇異果去皮切小塊。2、銀耳入鍋加水，小火煮30分鐘，加入冰糖煮至融化。3、加入奇異果繼續(xù)煮一分鐘即可。銀耳有祛斑的功效，而奇異果維C豐富，女孩都不能錯過~

【芒果班戟】1蛋 糖打，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液，待用 2平底，放一油，一勺面粉糊倒入中，搪成形，煎成薄，用同的方法再煎12，待 3芒果去皮切片，打起忌廉 4量的忌廉在薄上，再放上芒果，包成卷形即可

【DIY草莓糯米團(tuán)】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉，糖和水放入耐熱容器中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后，移到鋪有生粉的盤子中制成面團(tuán)，每塊面團(tuán)攤開，包入去蒂的草莓.

【DIY紫薯茶巾】做法：1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟；2.略晾干后去皮，碾碎成紫薯泥；3.取一團(tuán)紫薯泥，在保鮮膜上攤成圓片；4.放上搓圓的紅豆沙餡。慢慢提起保鮮膜，讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊.5.打開保鮮膜，一個(gè)茶巾就做好了

【紅豆沙冰棍】1.牛奶加熱,將紅豆沙混合進(jìn)去,用鏟子壓散,混合均勻,喜歡吃甜可以加適量糖;2.將1舀入模具,入冰箱冷凍4小時(shí)以上;3.脫模時(shí)可以用自來水在模具外稍沖一會兒或者在水中浸一會兒,容易脫模~小貼士:將這里的豆沙換成蜜豆,綠豆都可以;如果想要口感更加豐富一些,可以加入適量淡奶油,奶香味更足~

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