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(四)火鍋類:平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。
掐菜綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿叫掐菜。
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57烏冬面udon,亦稱烏龍面,日文漢字寫為:飩。以小麥為原料制造的粗面條(圓截面直徑要1
5大小的長(zhǎng)方體飯團(tuán),魚片中間點(diǎn)一點(diǎn)綠芥末,然后把飯團(tuán)扣上,翻過來放到盤中,整形。
米,壽司醋,魚。
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